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…“se fossimo in grado di fornire a ciascun individuo la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la giusta strada per la salute”… questa semplicissima affermazione, pronunciata più di 2000 anni fa da Ippocrate ma ancora oggi ritenuto il padre della medicina preventiva, seppur ormai datata, è
 
																	 

 
							 
							 
							